L'acide ascorbique est un composé organique avec la formule moléculaire C6 heures8O6. Anciennement connu sous le nom d'acide hexuronique. Il s'agit d'un solide blanc, mais des échantillons impurs peuvent être jaune pâle. Il se dissout bien dans l'eau, formant une solution légèrement acide. C'est un agent réducteur léger.

Vitamine C, également connue sous le nom d'acide L-Ascorbic. C'est une vitamine soluble dans l'eau qui est une partie importante de votre alimentation. Alors que certains animaux peuvent produire leur propre vitamine C, les humains doivent l'obtenir à partir d'autres sources. La vitamine C se trouve dans de nombreux fruits et légumes frais, mais il peut également être transformé en compléments alimentaires. La recherche montre que la consommation d'aliments riches en vitamine C peut soutenir une fonction du système immunitaire sain, maintenir les os, les dents et le cartilage et aider le corps à guérir les blessures .

Chaque jour, notre corps a besoin d'une variété de nutriments. Aujourd'hui, soyons clairs sur une chose que la vitamine C est définitivement un rockstar où le soutien de la santé est préoccupé, c'est un antioxydant et aide à soutenir la fonction immunitaire normale. Il a un fait amusant que nos corps ne produisent pas ou ne stockent pas de vitamine C. Les vitamines solubles telles que la vitamine A, la vitamine D, la vitamine E et la vitamine K sont absorbées par des tissus adipeux, où ils ont tendance à s'en tenir pendant un moment.