Les vitamines sont des composés organiques nécessaires pour le fonctionnement normal des organes humains et le maintien des activités de vie humaine. Si le corps humain manque de vitamines, non seulement la fonction des organes humains sera affectée, mais de nombreuses activités de vie normales peuvent également être entravées. Non seulement un manque de protéines dans le corps humain peut produire des cellules cancéreuses, mais un manque de vitamines peut également conduire à la formation de cellules cancéreuses.