La vitamine C (acide ascorbique) est une vitamine soluble dans l'eau qui soutient la croissance et le développement. Cela aide également votre corps à absorber le fer.

Si vous prenez des suppléments de fer qui doivent être convertis en bonne forme pour l'absorption, la prise de suppléments de vitamine C augmentera l'absorption. Un verre de jus d'orange ou une boisson similaire avec un repas ne suffit pas. Cependant, le fer actif est absorbé sous la forme correcte et protégé dans sa matrice de protéines dans le tractus gastro-intestinal inférieur, où il est absorbé, de sorte que la supplémentation en vitamine C n'est pas requise lorsque vous prenez du fer actif.

La vitamine C est l'une des vitamines les plus parlées. Ce nutriment a reçu une attention particulière pour son potentiel de renforcement immunitaire. Cet antioxydant n'est pas naturellement produit par le corps, il est donc important de l'obtenir des aliments riches en vitamine C. La vitamine C se trouve dans une variété d'aliments, notamment des poivrons rouges et verts, des agrumes, du kiwi, du brocoli, des tomates et de Brusselles choux.