"Les probiotiques " sont souvent utilisés dans les publicités laitières pour promouvoir les avantages pour la santé du produit. Cependant, il n'y a pas longtemps, le magazine "New Scientist " a publié un article disant que les probiotiques sont fondamentalement inutiles et peuvent même être nocifs. L'article a souligné que le statut de survie des probiotiques dans l'intestin varie d'une personne à l'autre, et il n'y a pas de probiotiques universels pour tout le monde.

Promouvoir la digestion et l'absorption. La nourriture reste généralement dans l'intestin pendant plus de 12 heures. Pendant cette période, les probiotiques peuvent favoriser la synthèse de diverses enzymes digestives pour extraire divers nutriments de la nourriture. Par exemple, les acides gras à chaîne courts décomposés par la flore colique par la fermentation peuvent favoriser l'absorption du calcium, du magnésium et du fer dans le côlon