L'acide ascorbique est un composé organique avec la formule moléculaire C6 heures8O6. Anciennement connu sous le nom d'acide hexuronique. Il s'agit d'un solide blanc, mais des échantillons impurs peuvent être jaune pâle. Il se dissout bien dans l'eau, formant une solution légèrement acide. C'est un agent réducteur léger.

Dans la famille des vitamines, la vitamine C est la plus connue. La vitamine C peut favoriser la synthèse du collagène; aider les blessures à guérir plus rapidement; favoriser l'absorption du fer et du calcium; Améliorer le métabolisme des graisses, des lipides et du cholestérol.

La vitamine C ou l'acide ascorbique est une vitamine soluble dans l'eau connue pour son rôle dans le soutien d'un système immunitaire sain. Parce que notre corps ne peut pas faire de la vitamine C, il doit provenir des aliments que vous mangez tous les jours. La recherche a montré que la vitamine C est essentielle à la croissance et à la réparation des tissus dans tout le corps. La vitamine C aide à guérir les blessures et à réparer et à maintenir des os, des dents, des dents, de la peau et du cartilage - le tissu dur qui enrobe les os.