La vitamine C est l'une des vitamines les plus parlées. Ce nutriment a reçu une attention particulière pour son potentiel de renforcement immunitaire. Cet antioxydant n'est pas naturellement produit par le corps, il est donc important de l'obtenir des aliments riches en vitamine C. La vitamine C se trouve dans une variété d'aliments, notamment des poivrons rouges et verts, des agrumes, du kiwi, du brocoli, des tomates et de Brusselles choux.

La carence en vitamine C est très courante en Europe et en Amérique du Nord, car elles mangent plus de viande dans le régime alimentaire quotidien, mangent de petits légumes. Selon des facteurs tels que leur alimentation, leur âge et même le statut socioéconomique, jusqu'à un homme sur cinq et une femme sur neuf n'obtiennent pas assez de vitamine C (acide l-ascorbique). Alors que la plupart des gens considèrent la vitamine C comme un simple nutriment à renforcement immunitaire, la vitamine C, comme un antioxydant essentiel, profite à tous les aspects de votre santé et de votre bien-être, y compris votre santé cérébrale.