La mélatonine est une hormone synthétisée par la glande pinéale à l'aide de Tryptophane. Sa fonction la plus connue est d'améliorer le sommeil. La mélatonine sécrétée par Pineal Glande montre une forte loi sur le cycle physiologique, qui est liée à l'alternance de jour et de nuit. Cela sécrète moins pendant la journée et plus la nuit. L'une est des personnes qui ont besoin d'un décalage horaire et d'un travail changeant.