Les probiotiques sont une classe de micro-organismes actifs qui fonctionnent en améliorant l'équilibre de la microflore intestinale de l'hôte, et peuvent produire des effets de santé définis pour améliorer l'équilibre microécologique de l'hôte et jouer un rôle bénéfique.

Promouvoir la digestion et l'absorption. La nourriture reste généralement dans l'intestin pendant plus de 12 heures. Pendant cette période, les probiotiques peuvent favoriser la synthèse de diverses enzymes digestives pour extraire divers nutriments de la nourriture. Par exemple, les acides gras à chaîne courts décomposés par la flore colique par la fermentation peuvent favoriser l'absorption du calcium, du magnésium et du fer dans le côlon