Citrate de potassium et ses utilisations février 09, 2023
Le citrate de potassium (également connu sous le nom de citrate tripotassium) est le sel de potassium de l'acide citrique avec la formule moléculaire K3C6H5O7. Il s'agit d'une poudre cristalline hygroscopique blanche. Sans odor, avec un goût salé. Il contient 38,28% par masse de potassium. Sous la forme monohydrate, il est hautement hygroscopique et
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