La vitamine C (acide ascorbique) est une vitamine soluble dans l'eau qui soutient la croissance et le développement. Cela aide également votre corps à absorber le fer.

Dans la famille des vitamines, la vitamine C est la plus connue. La vitamine C peut favoriser la synthèse du collagène; aider les blessures à guérir plus rapidement; favoriser l'absorption du fer et du calcium; Améliorer le métabolisme des graisses, des lipides et du cholestérol.

La carence en vitamine C est très courante en Europe et en Amérique du Nord, selon des facteurs tels que leur alimentation, leur âge et même le statut socioéconomique, la vitamine C joue un rôle vital et fondamental dans de nombreux aspects de la fonction de votre corps. Contrairement à de nombreux animaux et vertèbres, nous, les humains, ne pouvons pas synthétiser (c'est-à-dire faire notre propre) vitamine C. C'est pourquoi les nutritionnistes et les diététistes l'appellent une \"vitamine essentielle. \"