Par conséquent, l'inhibition de la biosynthèse de la tyrosinase est la clé du blanchiment. La vitamine C peut inhiber l'activité de la tyrosinase, bloquer la production de mélanine, certaines propriétés antioxydantes et peut restaurer la mélanine formée en précurseur de mélanine incolore, améliorant ainsi la peau terne et réalisant un effet blanchissant.