Dans la vie quotidienne, le yaourt et certains aliments fermentés que nous mangeons sont riches en lactobacilles. Certaines souches de Lactobacillus peuvent aider à soulager la diarrhée et les symptômes d'indigestion du lactose.
2. Bifidobacterium
Bifidobacterium peut aider à soulager les symptômes du syndrome du côlon irritable (IBS). Certains produits laitiers contiennent également ce probiotique.
3. Saccharomyces bouladii
Comme son nom l'indique, Saccharomyces bouladii est un type de levure. Ce probiotique aide à soulager la diarrhée et d'autres problèmes digestifs.
Les probiotiques aident à réguler l'équilibre de la flore intestinale et à maintenir le corps dans un état sain. Par exemple, après avoir pris des antibiotiques, les probiotiques dans le corps seront perdus. Pour le moment, le médecin peut vous recommander de compléter les probiotiques pour atteindre un état équilibré. Par conséquent, suivez les conseils de votre médecin et choisissez les bonnes probiotiques.
Aliments riches en probiotiques
1. yaourt
Le yaourt est l'une des meilleures sources de probiotiques, et pour les enfants, la consommation de yaourt aide non seulement à éviter la diarrhée induite par les antibiotiques, soulage les symptômes du syndrome du côlon irritable (IBS), mais améliore également la santé osseuse. De plus, le yaourt peut convenir aux personnes intolérantes au lactose. Parce que les bactéries convertissent une partie du lactose en acide lactique, c'est pourquoi le yaourt a un goût aigre.
Mais sachez que tous les yaourts ne contiennent pas de probiotiques en direct, et certains peuvent avoir été tués pendant le traitement. Par conséquent, veuillez lire attentivement la description du produit avant l'achat.
2. kéfir
Le kéfir est une boisson au lait fermentée alcoolique traditionnelle à base de lait de vache, de lait de chèvre ou de lait de chèvre, ajoutant du démarreur de kéfir contenant des bactéries et de la levure lactiques et fermentée. Le kéfir peut améliorer la santé des os, résoudre certains problèmes digestifs et prévenir les infections. Comme le yaourt, les personnes intolérantes au lactose choisissent souvent le kéfir.
3. choucroute
La choucroute est l'un des aliments traditionnels les plus anciens et est très populaire, en particulier en Europe. Il a un goût salé et peut être stocké dans un récipient hermétique pendant plusieurs mois. En plus d'être riche en probiotiques, la choucroute contient également des fibres ainsi que des vitamines C, B et K.
De plus, il est riche en sodium et contient du fer et du manganèse. Manger de la choucroute est également bon pour les yeux, car il contient les antioxydants lutéine et zéaxanthine. La mise en garde consiste à choisir des kimchi non pasteurisés pour s'assurer qu'il contient des bactéries vivantes.
4. Tempeh
Tempeh, un produit de soja fermenté, est souvent riche en acide phytique, un composé à base de plantes qui altère l'absorption de minéraux tels que le fer et le zinc. Mais la fermentation réduit le niveau d'acide phytique, ce qui améliore l'absorption du corps du minéral. De plus, Tempeh contient de la vitamine B12, qui n'est pas présente dans le soja avant la fermentation.
Par conséquent, Tempeh est un excellent choix pour tous ceux qui cherchent à ajouter des probiotiques nutritionnels à leur alimentation.
5. Kombucha
Kombucha est un assaisonnement japonais fait par la fermentation du soja avec du sel et un champignon appelé Koji. Riche en protéines et en fibres, diverses vitamines, minéraux et composés végétaux. Habituellement un goût salé, il est utilisé dans la soupe miso, un petit-déjeuner populaire au Japon.
6. Natto
Natto est également un produit fermenté de soja qui contient une souche appelée Bacillus subtilis. Au Japon, Natto équivaut à un aliment de base et est généralement consommé avec du riz. Il est parfumé et riche en protéines et en vitamine K2. La vitamine K2 est essentielle pour maintenir la santé osseuse et cardiovasculaire.
