Comment obtenir plus de vitamine C dans votre alimentation

Cet antioxydant se trouve dans une variété de fruits et légumes. Les aliments les plus riches vitamine C Les agrumes, les poivrons verts, les fraises, les tomates, le brocoli, les pommes de terre blanches et les patates douces. Squash d'hiver et ananas.

Voici huit façons faciles de travailler plus de fruits et de légumes dans votre alimentation chaque jour:

Ajouter les fruits et les légumes en purée ou râpés aux recettes pour les muffins, le pain de viande et les soupes.Gardez les fruits et légumes découpés à portée de main afin qu'ils soient prêts pour une collation rapide.

1. Les tranches de fruits congelées font une gâterie d'été fraîche.

2. Incluez la laitue foncée, les tomates et la salade de brocoli râpée sur tous vos sandwichs et vos wraps.

3. Manger des légumes crus avec du houmous, Dips faibles en gras et salsas.

4. Ajouter les baies fraîches ou surgelées aux muffins, aux crêpes, aux céréales et aux salades.

5. Jetez une poignée de fruits secs sur vos céréales ou dans un sac avec des noix pour une collation facile.

6. Profitez d'un verre de jus de légumes comme garniture et collation en milieu d'après-midi en calorie.

L'essentiel? "Il n'y a pas de vitamine, minéral ou nutriment de solution mineure, ", explique Sandquist. "Il s'agit d'une situation globale. Et de manger une alimentation variée riche en nutriments est la meilleure stratégie pour une bonne santé. "Ses conseils: prenez une multivitamine quotidienne, car la plupart des gens n'en obtiennent pas assez de plusieurs nutriments et si vous voulez combattre rhume et grippe, lavez-vous les mains plus souvent.Bonnes sources de vitamine C

La vitamine C se trouve dans une grande variété de fruits et légumes.

Les bonnes sources incluent:

• Agrumes, comme les oranges et le jus d'orange

• Poivrons

• Des fraises

• Cassis

• Brocoli

• choux de Bruxelles

• Patates

De combien de vitamine C ai-je besoin?

Les adultes âgés de 19 à 64 ans ont besoin de 40 mg de vitamine C par jour.Vous devriez pouvoir obtenir toute la vitamine C dont vous avez besoin dans votre alimentation quotidienne.La vitamine C ne peut pas être stockée dans le corps, vous en avez donc besoin dans votre alimentation tous les jours.Que se passe-t-il si je prends trop de vitamine C?

Prendre de grandes quantités (plus de 1 000 mg par jour) de vitamine C peut provoquer:

• Douleur d'estomac

• Diarrhée

• Flatulence

Ces symptômes devraient disparaître une fois que vous cessez de prendre des suppléments de vitamine C.Qu'est-ce que le ministère de la Santé et des Coins sociaux conseille?Vous devriez être en mesure d'obtenir toute la vitamine C dont vous avez besoin en consommant une alimentation variée et équilibrée.Si vous prenez des suppléments de vitamine C, ne prenez pas trop car cela pourrait être nocif.Il est peu probable que la prise de moins de 1 000 mg de suppléments de vitamine C soit peu susceptible de nuire.