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Nombre Parcourir:0 auteur:Éditeur du site publier Temps: 2022-08-17 origine:Propulsé
La technologie de production industrielle de vitamine C a traversé trois étapes: méthode d'extraction de concentration, méthode de synthèse chimique et méthode de fermentation biologique.
À l'heure actuelle, la production industrielle de vitamine C adopte toutes la méthode de fermentation biologique en deux étapes "développée dans mon pays dans les années 1970. La méthode a été développée conjointement par l'Institut de microbiologie de l'Académie chinoise des sciences et de l'usine pharmaceutique de Pékin, et les souches à haute efficacité ont été dépistées à partir de plus de 5 000 souches pour atteindre le l-sorbe En tant que substrat, après la biotransformation de la vitamine C synthétique après estérification, au lieu du processus de transformation chimique d'origine, économise beaucoup de réactifs toxiques et nocifs, et réduit considérablement le coût de production. C'est la seule méthode actuellement utilisée dans la production industrielle.
La caractéristique exceptionnelle de la méthode de bio-fermentation en deux étapes de la vitamine C est que la fermentation en deuxième étape (bioconversion de L-Sorbose en acide 2-céto-l-gulonique) est la fermentation mixte de deux bactéries, l'une est l'acide- La production de bactéries (coronobacter cétogène commune) a un système invertase complet, mais il se développe lentement lorsqu'il est cultivé seul, et l'efficacité de fermentation est extrêmement faible. Les bactéries associées ne peuvent pas produire d'acide coronique seule, mais peuvent garantir la croissance et la production d'acide des bactéries productrices d'acide, et devenir les bactéries dépendantes des bactéries productrices d'acide. Par conséquent, le processus de fermentation en deuxième étape de la vitamine C est en fait de la fermentation des bactéries mixtes compatibles dépendantes ".
Dans le processus de fermentation des bactéries mixtes, les deux bactéries sont de manière féroce en termes de nutrition et d'espace, mais il est extrêmement difficile d'équilibrer les besoins respectifs des deux bactéries dans le contrôle de la fermentation des bactéries mixtes. Une défaillance faible ou même de fermentation a gravement affecté le fonctionnement efficace et stable de la production, et est un goulot d'étranglement technique qui entrave l'amélioration de l'efficacité de la fermentation de la vitamine C.
De plus, l'industrie de la fermentation de la vitamine C de mon pays rejette environ 40 000 tonnes de déchets de liqueur de mère acide gluonique et environ 120 000 tonnes de résidus de champignons de déchets. La valeur de demande chimique de la demande d'oxygène de la liqueur de mère à l'acide coronique des déchets est élevé que 800 000 à 1 000 000 mg / L (environ 2 000 fois la valeur de la DCO des eaux usées domestiques) et la valeur du pH est inférieure à 1,0, ce qui est difficile à traiter; La valeur de la DCO des résidus de champignons de déchets atteint 100 000 mg / L, montrant que l'état SOL est difficile à précipiter. Ces deux types de déchets ont d'énormes émissions et des valeurs de DCO extrêmement élevées. Il n'y a pas de méthode efficace d'utilisation des ressources, ce qui entraîne une énorme pression de protection de l'environnement aux entreprises et est un autre problème technique d'étranglement qui doit être résolu de toute urgence dans l'industrie de la vitamine C.
En réponse au problème de la dépendance concomitante restreignant l'amélioration de l'efficacité de la fermentation, le Shenyang Institute of Applied Ecology, Chinese Academy of Sciences, ainsi que la Northeast Pharmaceutical Group Co., Ltd. et Shenyang Agricultural University, ont passé plus de dix ans sur la fermentation Mécanisme des bactéries mixtes de la vitamine C, des substances actives concomitantes et des enzymes métaboliques clés. , Régulation du processus de fermentation et autres aspects de la recherche en profondeur systématique.
La loi d'interaction et le mécanisme entre les bactéries associées et les bactéries productrices d'acide dans la fermentation des bactéries mixtes ont été révélées au niveau moléculaire, et la substance active associée a été confirmée comme une protéine à sous-unité unique acide de 36 000 daltons. A développé une technologie de préparation simple et peu coûteuse et un processus de préparation active concomitante. En ajoutant des substances actives concomitantes d'une manière spécifique pour remplacer les bactéries concomitantes, combinées avec la catalyse enzymatique de la méthode de contrôle à double plate-forme de l'acide sorbose → gluonique, la dépendance concomitante a finalement été créée pour la première fois. Nouvelles technologies et processus de fermentation de la vitamine C pour la libération du sexe.
Par rapport à la technologie traditionnelle de fermentation des bactéries mixtes, la nouvelle technologie de fermentation augmente le rendement de l'acide colique de 4,3 points de pourcentage, raccourcit le cycle de fermentation de 17,5%, sauve les matières premières et la consommation d'énergie de 16,4% et augmente l'efficacité globale de fermentation par 27%.
Les résultats du projet ont été appliqués dans Northeast Pharmaceutical Group Co., Ltd. et ont obtenu des avantages économiques et environnementaux importants.
Le résidu de bactéries en vitamine C est un colloïd très stable, ce qui est extrêmement difficile à précipiter et à sécher. L'Institut Shenyang de l'écologie appliquée, l'Académie chinoise des sciences, a systématiquement étudié la composition et les caractéristiques des résidus de champignon déchet En même temps, la réduction des émissions de DCO de résidus de champignon de déchets de 77%.
La liqueur de mère déchet contient 25% d'acide gluonique, qui est difficile à recycler en raison de la variété et de la quantité d'impuretés. L'équipe de projet a utilisé la technologie brevetée pour faire du taux de récupération de l'acide coronique jusqu'à 75% et en faire une VC-NA à grande valeur ajoutée. Le résidu restant après extraction est développé en un nouveau type de bio-fertilisation avec un rendement amélioré des cultures, réalisant une utilisation des ressources à 100% de la liqueur de mère d'acide cologique déchet.
En un mot, ce projet a d'abord créé une nouvelle technologie de fermentation de bactéries mixtes en vitamine C pour soulager la dépendance associée, ce qui a considérablement amélioré l'efficacité globale de la fermentation industrielle de la vitamine C. Deuxièmement, ce projet transformera le gaspillage en vrac de la vitamine C en trésor, qui sera utilisé comme alimentation et engrais pour la production agricole, réduira considérablement les émissions de DCO et favorisera le développement vert et durable de l'industrie de la vitamine C de mon pays.