La vitamine C, également appelée acide ascorbique, le nom anglais est la vitamine C ou l'acide ascorbique. C'est un nutriment essentiel pour les êtres humains et quelques autres organismes. De nombreux animaux peuvent synthétiser la vitamine C du glucose, mais les gens ne peuvent que le faire de la nourriture. La vitamine C est également la plus grande exigence quotidienne de toutes les vitamines (pour les adultes ordinaires, l'approvisionnement alimentaire recommandé en nutriments pour la plupart des vitamines est inférieur à 20 mg / jour, tandis que la vitamine C est de 100 mg / jour). En Savoir Plus